Składniki :

• 2 jajka – usmażony omlet bez przypraw
• 6 paluszków krabowych surimi
• 1 marchewka pocięta w cienkie słupki
• glony nori
• 1 awokado pocięte w plasterki
• ugotowany bez soli ryż do sushi
• woda z octem ryżowym [2 szklanki wody i 3 łyżki octu] do moczenia dłoni by ryż się dobrze rozprowadzał i nie kleił do rąk
• 1 zielony ogórek
• liście świeżego szpinaku
• puszka tuńczyka lub szynka konserwowa
• prażony biały sezam

Wykonanie :

Na macie ułożyć nori i rozłożyć ryż posypując go sezamem i pamiętając o pozostawieniu wolnego brzegu by zakleić rulon. Następnie rozłożyć omlet, paluszki krabowe, marchewkę, awokado, ogórka, szpinak i tuńczyka-lub szynkę pokrojoną w paski. Całość zwijać w ciasny rulon zaklejając pozostawiony wolny brzeg a następnie kroić klasycznie jak sushi. Można podawać z kawiorem i sosami majonezowymi.