Składniki :

• piure ziemniaczane [ziemniaki gotowane z 3 ząbkami czosnku i zagniecione z łyżką masła]
• 15 średniej wielkości pieczarek
• 1 biała cebula
• bułka tarta
• natka pietruszki
• żółty ser
• olej
• sól, pieprz, chili
• 2 jajka

Wykonanie :

Pieczarki pokroić w plasterki i razem z drobno posiekaną cebulką usmażyć mocno na maśle z olejem z dodatkiem przypraw.
Natkę posiekać i dodać do pieczarek.
Ser utrzeć.
Ziemniaczane piure wymieszać z pieczarkami, serem i natką.
Dodać jajka i dokładnie całość wymieszać.
Panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron.