Składniki :

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 1 duża cebula
  • masło
  • pomidory suszone w oliwie
  • 2 jajka
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, czubryca czerwona i zielona
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • czarne oliwki [tylko mały akcent, symboliczna ilość]

Wykonanie :

Mięso mielone wyrobić z jajkiem, przyprawami, posiekanymi drobno pomidorami i oliwkami i podsmażoną na maśle cebulką.
Toczyć małe boletki, obtaczać w bułce tartej i klasycznie smażyć jak przeciętne mielone na rumiano.
Podawać z sałatkami lub do klasycznego obiadu.