Składniki :
- 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 duża cebula
- masło
- pomidory suszone w oliwie
- 2 jajka
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, czubryca czerwona i zielona
- bułka tarta
- olej do smażenia
- czarne oliwki [tylko mały akcent, symboliczna ilość]
Wykonanie :
Mięso mielone wyrobić z jajkiem, przyprawami, posiekanymi drobno pomidorami i oliwkami i podsmażoną na maśle cebulką.
Toczyć małe boletki, obtaczać w bułce tartej i klasycznie smażyć jak przeciętne mielone na rumiano.
Podawać z sałatkami lub do klasycznego obiadu.