Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 0,3 kg mielonej wieprzowiny
• 2 duże marchewki
• 2 duże cebule
• masło
• bułka tarta
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 jajka
• 3 ząbki czosnku
• mielony kminek, sól, pieprz, mielona kolendra, chili, pieprz – ilość przypraw wedle uznania

Wykonanie :

Mięso [jedno i drugie] wymieszać z jajkami, przyprawami, utartą drobno marchewką, koncentratem, przeciśniętym czosnkiem i drobno posiekanymi i wcześniej zeszklonymi na maśle cebulami.
Formować płaski kotleciki, obtaczać w bułce tartej i grillować na grillu 10-15 minut z obu stron na brązowo.