Składniki :

• 0,5 kg mielonego mięsa drobiowego
• 2 utarte na wiórki marchewki
• 1 duża czerwona cebula pokrojona w kosteczkę
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• po szczypcie bazylii, rozmarynu, oregano i tymianku
• pół łyżeczki płatków chili
• 1 jajko
• sól, pieprz, ostra, słodka i wędzona papryka, curry
• 4 łyżki kaszy manny do zagęszczenia masy [w razie konieczności można dodać więcej]
• kilka plasterków marynowanej papryki pokrojonych w cienkie paseczki

Wykonanie :

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać, uformować płaskie kotlety i grillować z obu stron na rumiano na grillu węglowym lub elektrycznym/gazowym. Podawać do sałatek.