Składniki :

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 szklanka ugotowanej kaszy pęczak
• 1 jajko
• 1 biała cebula
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• łyżka masła
• olej
• 0,3 kg mielonej wołowiny
• bułka tarta do panierowania

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek a następnie dodać obie kasze i smażyć chwilę cały czas mieszając. Odstawić do wystudzenia. Mięso przyprawić, wymieszać z posiekaną natką, jajkiem i ostudzonymi kaszami. Formować średniej wielkości kotlety i panierować w bułce tartej a następnie smażyć na rumiano z obu stron na oleju jak klasyczne kotlety.