Składniki :

• 2 czerwone cebule drobno posiekane i wysmażone na maśle
• 10 przeciśniętych ząbków czosnku
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
• 0,7 kg mielonej wołowiny
• 2 jajka
• 5 pomidorków koktajlowych zmiksowanych na gładką pulpę
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 5 zielonych oliwek mocno posiekanych
• sól, pieprz, curry, słodka i ostra papryka, szczypta mielonego kardamonu i garam masala

Wykonanie :

Po wstępnym przygotowaniu wszystkich składników – mięso przyprawić, dodać pozostałe składniki, bardzo mocno wyrobić masę, formować klopsy i piec w piekarniku lub klasycznie na tłuszczu ze wstępnym opanierowaniu w bułce lub mące.