Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• jajko
• 4 ząbki czosnku
• oliwa
• kolendra, kmin, gałka muszkatołowa, sól, pieprz

Wykonanie :

Mięso dokładnie wyrobić z przyprawami, jajkiem i przeciśniętym czosnkiem i po uformowaniu kotletów smażyć na rumiano z obu stron na oliwie.