Składniki :

• 0,5 kg mielonego mięsa z indyka
• 2 utarte na tarce o grubych oczkach cukinie – zasolone, odciśnięte z płynu i podsmażone na maśle
• 1 jajko
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 cebula drobno posiekana i podsmażona na maśle
• sól, pieprz, oregano, przyprawa do kofty

Wykonanie :

Do mięsa dodać przygotowaną i ostudzoną cukinię i cebulę, czosnek, jajko, przyprawy i całość bardzo dokładnie rozmieszać. Uformować płaskie kotlety i smażyć na patelni grillowej na rumiano. Podawać z sałatkami.