Składniki :

  • kubek ugotowanej kaszy pęczak
  • 1 biała cebula usmażona na maśle z czosnkiem na złoto
  • pęczek natki pietruszki
  • 0,2 mielonego mięsa wieprzowego
  • 0,2 mielonego mięsa wołowego
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • olej
  • sól, pieprz, przyprawa do wołowiny i wieprzowiny

Wykonanie :

Kaszę wymieszać z jajkiem, mięsem, przyprawami, usmażoną cebulą z czosnkiem, posiekaną natką i dokładnie wyrobić masę. Formować małe kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron. Podawać z ziemniakami i sosami np pieczarkowym lub pieczeniowym.