Składniki :

• kawałek chudej wieprzowiny [zmielonej]
• zwiórkowana 1 duża marchewka
• kilka kiszonych ogórków pokrojonych w kosteczkę
• kilka plastrów wędzonego boczku [kostka]
• saszetka kaszy jęczmiennej [lub innej dowolnej np pęczaka]
• natka pietruszki
• bułka tarta
• sól,pieprz
• 2 jajka

Wykonanie :
Mięso usmażyć z marchewką i boczkiem,dodać ogórki,ugotowaną kaszę oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. 
Ostudzić i połączyć z jajkami dla zwięzłości masy.
Formować jak kotlety,panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano.