Składniki :

• ziemniaczane piure zagniecione z czosnkiem, śmietaną i masłem [można dodać natkę pietruszki
• parmezan
• mały kawałek boczku
• natka pietruszki
• 2 jajka
• sól, pieprz, curry
• masło
• olej

Wykonanie :

Do gotowego ostudzonego piure ziemniaczanego dodać jajka, dokładnie całość wymieszać, dodać przyprawy, utarty parmezan, wcześniej usmażony [drobno pokrojony] boczek, posiekaną natkę pietruszki i całość ponownie wymieszać.
Formować duże kotlety i smażyć na oleju z masłem na rumiano z obu stron.