Składniki :

• 5 dużych ziemniaków ugotowanych z główką czosnku i zagniecionych z łyżką mascarpone i łyżeczką masła [lekko przestudzić]
• 0,3 kg mielonej wołowiny
• 2 jajka
• pół pęczka natki pietruszki
• pół szklanki tartego sera cheddar [można zastąpić parmezanem lub innym dowolnym ulubionym serem]
• sól, pieprz
• bułka tarta do panierowania
• 1 duża cebula wysmażona na złoto na maśle

Wykonanie :

Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze sobą, doprawić solą i pieprzem a następnie formować kotlety, panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron.