Składniki :

• 1 mała marchewka
• 1 duża pietruszka
• 1 mały seler
• 1 mały biały kawałek pora
• natka pietruszki
• sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, ziele angielskie, liść laurowy
• łyżka masła
• kilka małych pieczarek
• 1 mała cebulka
• woda lub rosół [przecedzony] jako baza kremu

Wykonanie :

Warzywa ugotować do całkowitej miękkości w wodzie lub rosole i zmiksować na krem.
Doprawić do smaku i dodać posiekaną natkę.
Pieczarki utrzeć na tarce tak cienko jak zielonego ogórka na mizerię i usmażyć na maśle razem z drobno posiekaną cebulą.
Dodać do kremu, chwilę razem gotować, ewentualnie jeszcze doprawić i podawać.
Gęstość kremu można kontrolować dolewając więcej lub mniej wody lub rosołu.