Składniki :

• 5 dużych pomidorów
• 2 czerwone cebule
• 3 czerwone papryki
• 3 ząbki czosnku
• oliwa
• woda mineralna
• 300ml soku pomidorowego
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• krewetki tygrysie usmażone z czosnkiem i cytryną na maśle do podania

Wykonanie :

Pomidory, cebule, papryki polać oliwą, posypać przyprawami i wstawić do piekarnika pod grill. Grillować tak długo aż warzywa zaczną wydzielać aromat i znacznie zmiękną. [Będzie to trwało przynajmniej 15 minut].
Warzywa po ugrilowaniu zmiksować, dodać przeciśnięty czosnek, sok pomidorowy, przyprawić, ponownie zmiksować i w razie gdyby zupa była zbyt gęsta – dolać wodę mineralną. Natkę posiekać i dodać do gotowej zupy. Podawać z dużymi krewetkami.