Składniki :

• 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i przyprawiona solą i pieprzem i usmażona na maśle na rumiano
• 5 dużych ziemniaków
• 2 białe cebule
• 1 por
• 3 marchewki
• 40 ząbków czosnku
• sól, pieprz
• 2l bulionu drobiowego
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• natka pietruszki do podania

Wykonanie :

Ziemniaki pokroić na podobnej wielkości kawałki razem z cebulą, marchewką, porem oraz dodać do nich ząbki czosnku ale w łupinkach. Całość wymieszać z oliwą by każdy kawałek warzywa był w tłuszczu, przyprawić solą i wstawić do pieczenia na 40-45 minut 180*C grzanie góra-dół. Następnie warzywa wyjąć, czosnek powyciskać z łupinek i wszystkie warzywa dodać do bulionu i zmiksować na gładki krem. Dodać wino, doprawić i gotować 10-15 minut. Dodać usmażonego kurczaka, ponownie sprawdzić smak i doprawić w razie konieczności i podawać z natką i czosnkowymi grzankami.