Składniki :

• 20 plasterków wędliny z indyka zmiksowanej z kilkoma łyżkami białego wytrawnego wina
• serek mój ulubiony
• szczypiorek 2 pęczki
• kilka łyżek jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Posypki do obtaczania kulek serowych :

• czarnuszka
• drobno posiekany szczypiorek
• zmiksowana na drobno prażona cebulka
• płatki chili zmiksowane i wymieszane z papryką słodką i zmiksowanymi suszonymi pomidorami (proporcje co do ilości płatków chili wedle gustu)

Wykonanie :

Zmiksowaną z winem wędlinę wymieszać z serkiem, w razie gdyby masa była za gęsta dodać jogurt dla rozrzedzenia masy, przyprawić do smaku i dodać drobno posiekany szczypiorek do środka. Formować małe kulki jak klopsiki i obtaczać w posypkach. Podawać z wbitą wykałaczką.