Składniki :

• -> 2 podwójne piersi z kurczaka
• -> jogurt naturalny duży
• -> sok z cytryny
• -> łyżeczka kurkumy i płaska łyżeczka kuminu
• Sos curry :
• -> masło
• -> 2 cebule
• -> 5 ząbków czosnku
• -> starty imbir, około łyżeczki
• -> 4 łyżeczki przyprawy curry w proszku
• -> bulion drobiowy ok. 2 szklanki
• -> mąka kukurydziana
  
• -> pieprz cayenne (sporo, powinno być ostre)
• -> sól, pieprz

Wykonanie :

Mięso pokroić w dużą kostkę, jogurt wymieszać dokładnie z sokiem cytrynowym, kuminem i kurkumą, pieprzem i tak powstałą marynatą zalać mięso i dokładnie całość wymieszać. Odstawić na 20 minut do marynowania. Cebulę  pokroić na plasterki na czosnek posiekać na drobniutką kosteczkę. Rozgrzać masło, dodać curry, cebulę i dobrze całość zeszklić cały czas mieszając by przyprawa się nie przypaliła. Dodać czosnek i starty imbir i smażyć aż cebula zbrązowieje. Dodać mąkę kukurydzianą i mieszać. Dolać bulion i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Dodać kurczaka w marynacie, przyprawić cayenne i solą. Gotować całość na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe. Na koniec całość posmakować, ewentualnie przyprawić do smaku. Podawać z ryżem.