Składniki :

• szklanka rosołu drobiowego, warzywnego lub wody
• olej kokosowy
• orzeszki ziemne do podania
• mąka ziemniaczana
• 1 pierś z kurczaka pokrojona w paski lub kostkę
• ryż jaśminowy
• szczypiorek

Do kurczaka :

• czubata łyżeczka 5 smaków
• łyżeczka kurkumy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 posiekana cebula
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku

Wykonanie :

Składniki do kurczaka dokładnie ze sobą rozmieszać a następnie zamarynować w nich kurczaka przez 3h. Mięso usmażyć na oleju kokosowym, zalać szklanką rosołu i dusić 10 minut. Sos zagęścić, sprawdzić smak, ewentualnie doprawić, dodać ryż, całość wymieszać i podawać z orzeszkami i szczypiorkiem.