Składniki :

• pęczek kolendry do podania
• 8 pałek z kurczaka
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia sosu

Marynata :

• 6 przeciśniętych ząbków czosnku
• łyżeczka utartego imbiru
• sól, pieprz
• 1 małe świeże posiekane drobno chili
• 4 łyżki sosu rybnego
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego

Wykonanie :

Składniki na marynatę połączyć ze sobą a następnie zalać nimi mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do marynowania najlepiej na noc. Następnie mięso odsączyć i mocno wysmażyć na oleju aż będzie całkowicie miękkie. Zalać pozostałą marynatą, lekko podlać wodą, zaciągnąć mąką ziemniaczaną i dusić pod przykryciem kilka chwil. Na koniec dodać posiekaną kolendrę. Podawać z ryżem.