Składniki :

• 2 puszki pędów bambusa – długie nitki
• 15 ml oleju sezamowego
• 1 kurczak z rożna
• 5 ząbków czosnku
• pół łyżeczki posiekanego imbiru
• 15 ml wina ryżowego (można zastąpić wytrawnym białym winem)
• 15 ml sosu ostrygowego
• 300 ml rosołu z kurczaka
• sól, pieprz
• mąka kukurydziana do zagęszczenia

Wykonanie :

Pędy bambusa podgotować w osolonej wodzie i odłowić na bok by odsiąkły z wody. Na oleju sezamowym usmażyć pokrojonego wcześniej na równe kawałki kurczaka. Dodać czosnek i imbir i smażyć 4 minuty uważając, by czosnek się zbytnio nie przypiekł. Dolać wino i całość wymieszać. Dodać sos ostrygowy i rosół. pędy bambusa i przyprawić do smaku. Gotować całość 5 minut. Zagęścić całość mąką i chwilę gotować aż całość zgęstnieje. Podawać z groszkiem cukrowym.