Składniki :

  • 4 łyżki ostrego oleju
  • sok z 2 pomarańczy
  • 1/3 szklanki drobiowego bulionu
  • sól, pieprz, cukier do smaku
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • łyżeczka utartego imbiru
  • 10 pałek z kurczaka [świetnie się sprawdzą również skrzydełka]

Wykonanie :

Wszystkie składniki zmiksować na gładki mus, gotować 20 minut na wolnym ogniu aż całość nieco odparuje i zgęstnieje a następnie ostudzić. Marynować mięso w powstałej marynacie w lodówce pod przykryciem przez całą noc. Piec w 180*C w rękawie do pieczenia aż mięso będzie miękkie a pod koniec pieczenia rozciąć folię i zapiec mięso na rumiano.