Składniki :

• 1 duża marchewka
• bagietka na grzanki
• młoda kapusta pekińska [powinna być zielona, nie biała]
• ogórek wąż
• ser feta
• natka pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• jogurt naturalny
• sól, pieprz
• 1 pomidor
• łyżka oliwy z oliwek
• masło do grzanek

Wykonanie :

Na początku należy przecisnąć czosnek, dodać oliwę, przyprawy, sporo jogurtu i posiekaną natkę pietruszki i całość zmiksować na gładką emulsję i odstawić do przegryzienia się.
Bagietkę pokroić w średniej wielkości kostkę i smażyć na maśle na rumiano.
Odstawić do ostygnięcia.
Sałatę pokroić na mniejsze kawałki, ogórka, pomidora i marchewkę pokroić w kostkę.
Układać warstwowo na talerzach kapustę, pomidora, ogórka, marchewkę, pokruszony lub pokrojony ser feta, grzanki i całość polewać sosem.