Składniki :

• opakowanie makaronu linguine
• 2 średniej wielkości cukinie
• pęczek natki pietruszki do podania
• pół szklanki tartego parmezanu
• sok z całej cytryny
• łyżka masła
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 1 mała cebula pokrojona w kostkę

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć cebulę z czosnkiem, dodać posiekaną drobno cukinię lub pociętą obieraczką do warzyw w cienkie wstążki i smażyć razem często mieszając. Następnie dodać sok cytrynowy, przyprawy, parmezan i ugotowany wcześniej makaron. Całość dusić razem cały czas mieszając. Na koniec sprawdzić smak, ewentualnie doprawić w razie konieczności i od razu podawać posypane natką.