Składniki :

• 2 opakowania łososia w kawałku
• sok z jednej limonki
• 4 słodkie pomidory
• 1 czerwona cebula
• pieprz cytrynowy, sól, pieprz
• pęczek kolendry
• oliwa z chili
• łyżeczka masła
• 2 łyżki sosu słodko-kwaśnego

Wykonanie :

Rybę nasmarować sosem słodko-kwaśnym i przyprawami i odstawić na bok. Pomidory pokroić w kostkę, dodać sok z limonki, posiekaną drobno cebulę, sól, pieprz, posiekaną kolendrę, a następnie całą salsę rozmieszać z kilkoma łyżkami oliwy i podsmażyć całość na maśle aż pomidory i cebula zmiękną. Mięso ułożyć w rękawie do pieczenia i piec aż straci surowość przez 20 minut w 180*C uważając by nie wysuszyć mięsa. Podawać z pomidorową salsą i ulubionymi dodatkami.