Składniki :

• opakowanie makaronu penne
• 2 upieczone w folii aluminiowej główki czosnku
• 1 duża usmażona cebula na maśle na złoto
• pół pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki mascarpone
• 3 szklanki rosołu drobiowego
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• sól, pieprz

Wykonanie :

Czosnek upiec [najlepiej w airfryerze – szybko i tanio niż w dużym piekarniku] a następnie zagnieść na gładki krem z mascarpone. Dodać do podgrzanego rosołu z winem, przyprawić, dodać natkę pietruszki posiekaną oraz usmażoną cebulę. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i dodać do sosu. Całość dokładnie wymieszać ze sobą i gotować na małym ogniu mieszając delikatnie aż nadmiar płynu wchłonie makaron. Od razu podawać.