Składniki :

• opakowanie makaronu świderki, penne lub innego ulubionego
• opakowanie szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
• świeże grzyby [lub suszone namoczone i ugotowane do całkowitej miękkości]
• 2 dojrzałe i słodkie pomidory
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• pęczek natki pietruszki
•  mały kubek śmietany 36%
• oliwa
• masło
• sól, pieprz, ostra papryka

Wykonanie :

Grzyby pokroić w plasterki i na oliwie z dodatkiem masła usmażyć razem z posiekana cebulką. Pod koniec smażenia [gdy cebulka będzie już złota] dodać posiekany czosnek i chwilę razem smażyć. Pomidory wydrążyć z pestek, pokroić i dodać do grzybów. Dodać przyprawy, natkę, ewentualnie podlać wodą lub rosołem drobiowym, dodać pokrojoną szynkę, chwilę całość dusić, zahartować śmietanę sosem z grzybów a następnie wlać ją do sosu i całość dusić na małym ogniu kilka minut. Doprawić do smaku wedle potrzeby i na koniec wymieszać z ugotowanym osobno makaronem.