Składniki :

• -> opakowanie makaronu soba
• -> mięso mielone 0,5 kg
• -> puszka pędów bambusa
• -> 2 czerwone papryki
• -> 5 dużych ząbków czosnku
• -> opakowanie mrożonych warzyw zawierających brokuły, kalafior, fasolkę, groszek itp
• -> jasny sos sojowy
• -> chili w proszku lub świeże
• -> sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa gyros-kebab

Wykonanie :

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso przesmażyć z czosnkiem, przyprawić, dodać pędy bambusa i na ostrym ogniu dusić pod przykryciem kilka minut co jakiś czas mieszając. Dodać resztę warzyw i dusić razem na średnim ogniu aż wszystko będzie dobre. Dodać sos sojowy – smakować podczas przyprawiania, ma nadać smak i nieco osolić potrawę. Przyprawić pozostałymi przyprawami do smaku i zostawić pod przykryciem na jeszcze kilka minut. Zagęścić wodą z mąką ziemniaczaną. Podawać gorące razem z makaronem soba.