Składniki :

  • olej
  • 1 cebula w posiekana w cienkie krążki
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka ostrego czerwonego curry
  • mleczko kokosowe
  • 0,3 kg wieprzowiny
  • opakowanie krewetek
  • groszek
  • marchewka
  • sól, pieprz, jasny sos sojowy
  • makaron vermicelli lub inny np ryżowy

Wykonanie :

Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, dodać pastę curry, wieprzowinę, sól, pieprz i smażyć aż mięso będzie miękkie. Dodać posiekany czosnek, groszek i marchewkę pokrojoną w słupki lub kostkę a następnie dodać krewetki i razem smażyć. Doprawić sosem sojowym i wlać mleczko kokosowe. Dodać makaron i dusić całość aż makaron będzie miękki. Sprawdzić smak i ewentualnie doprawić do smaku sosem sojowym.