Składniki :

• opakowanie ulubionego makaronu
• mały jogurt naturalny lub śmietana 12%
• pół słoiczka suszonych pomidorów
• łyżka oliwy po suszonych pomidorach
• 3 fileciki anchois
• pęczek natki pietruszki
• łyżeczka masła
• sól, pieprz
• 1 cebula

Wykonanie :

Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie. Na maśle z oliwą po suszonych pomidorach usmażyć posiekaną cebulę, dodać pokrojone w paski pomidory i fileciki anchois i smażyć razem na średnim ogniu co jakiś czas mieszając aż smaki się połączą. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić [sól zastąpią anchois]. Dodać posiekaną natkę i po zmniejszeniu grzania na minimum dodać jogurt lub śmietanę. Podgrzewać całość kilka minut a następnie dodać ugotowany makaron. Całość dusić kolejne kilka minut aż makaron wchłonie nadmiar płynu.