Składniki :

• 10 cienkich plasterków boczku surowego wędzonego
• 1 mała biała cebulka
• opakowanie dowolnego ulubionego makaronu
• 1 ząbek czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• łyżeczka masła
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• 1 mała papryczka chili
• sól warzywna, pieprz cytrynowy, adżika pikantna

Wykonanie :

Na maśle wysmażyć na rumiano pokrojony drobno boczek razem z drobno posiekaną cebulką i chili, dodać przeciśnięty ząbek czosnku i cały czas mieszając smażyć kilka chwil. Lekko podlać wodą z gotowania makaronu, dodać przyprawy, posiekaną natkę, parmezan i ugotowany makaron. Wszystko razem dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu podlewając woda z gotowania makaronu w razie gdyby całość była zbyt gęsta i kleista. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić i od razu podawać gorące.