Składniki :

• 2 cebule
• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 0,5 kg obranych ze skóry pomidorów
• 1 seler naciowy
• garść świeżej bazylii
• sól, pieprz
• opakowanie małego makaronu
• pół szklanki tartego pecorino lub parmezanu
• 3 ząbki czosnku
• łyżeczka masła
• łyżka oleju
• szklanka passaty pomidorowej

Wykonanie :

Na maśle z olejem usmażyć na rumiano posiekaną cebulę, posiekany drobno seler i czosnek. Następnie dodać mięso i przyprawy i smażyć razem aż mięso będzie rumiane. Dodać zblendowane pomidory, passatę, przyprawić i dusić na małym ogniu 15 minut. Po tym czasie dodać posiekaną bazylię, ugotowany makaron i ser. Dusić aż ser się w zupełności rozpuści i podawać.