Składniki :

• 3 ząbki czosnku
• pęczek koperku
• pęczek natki pietruszki
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• 250g koziego sera
• mała śmietana 12%
• sól, pieprz
• makaron penne lub świderki

Wykonanie :

Zieleninę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, wino podgrzać i roztopić w nim ser. Doprawić przyprawami, dodać zieleninę, czosnek i w razie gdyby sos był zbyt gęsty podlać nieco wodą. Dodać wcześniej ugotowany makaron, całość dokładnie wymieszać i zdjąć z gazu. Na koniec dodać śmietanę i w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku.