Składniki :

• 1kg ziemniaków
• 1/8 litra mocnego mięsnego rosołu
• 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
• 4 łyżki octu winnego białego
• sól,pieprz,pieprz cayenne
• szczypta cukru
• 1 łyżka musztardy

Wykonanie :

Ziemniaki porządnie wyszorować w ciepłej wodzie a następnie gotować w mundurkach w osolonej wodzie przez 30 minut. Po ugotowaniu przestudzić i obrać. Gdy będą zupełnie zimne – pokroić w plasterki i polać gorącym rosołem. Przygotować sos : olej wymieszać z octem,solą,pieprzem,cayenne,cukrem i musztardą. Ziemniaki polać sosem i odstawić w chłodne miejsce na godzinę do przegryzienia się smaków.
Sałatka fantastycznie się nadaje jako dodatek do dań z grilla.