Składniki :

• – kostki rosołowe : wołowa, rosół z kury i bulion z włoszczyzną (można dodać w zamian za którąś bulion na wędzonym boczku)
• – koperek
• – 3 spore ziemniaki
• – kilkanaście twardych, chrupiących kiszonych ogórków, najlepiej własnej produkcji
• – pieprz kolorowy, maggi, ew. sól, łyżka masła

Wykonanie :

W garnku zagotować wodę, dodać kostki rosołowe, znów zagotować, dodać pokrojone w drobniutką kosteczkę ziemniaki, ugotować je do miękkości, dodać ogórki utarte na wiórki na najgrubszych oczkach na tarce, gotować kilkanaście minut. Dodać przyprawy i masło. Na koniec dodać posiekany koperek.