Składniki :

• opakowanie makaronu spaghetti
• opakowanie dobrej jakości małży
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 szklanki białego wytrawnego wina
• pół pęczka natki pietruszki
• świeża bazylia
• parmezan do podania
• 2 łyżki mascarpone
• sól, pieprz, oregano
• 1 łyżka soku z cytryny
• masło
• oliwa

Wykonanie :

Na maśle z oliwą usmażyć na złoto posiekaną cebulę, dodać posiekany czosnek, chwilę smażyć a następnie dodać małże i sok z cytryny. Smażyć 1 minutę, dodać przyprawy i zioła, mascarpone, wino, dusić 10 minut na małym ogniu. Sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby i dodać ugotowany makaron. Wszystko wymieszać dokładnie by sos oblepił cały makaron i podawać posypane parmezanem.