Składniki :

  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 4 twarde ogórki kiszone
  • 2 łyżki musztardy
  • kilka kropel octu winnego lub jabłkowego
  • olej
  • masło
  • czerstwa – namoczona bułka
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • płatki kukurydziane pokruszone
  • sól, pieprz, przyprawa do mięsa wołowego, chili

Wykonanie :

Mięso wymieszać z posiekanymi w drobną kosteczkę ogórkami, musztardą, octem, odciśniętą bułką, jajkami i przyprawami.
Odstawić mięso na 2h do lodówki.
Formować podłużne kotlety, panierować w wymieszanej bułce tartej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i smażyć na oleju z masłem na rumiano.