Składniki :
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- 4 twarde ogórki kiszone
- 2 łyżki musztardy
- kilka kropel octu winnego lub jabłkowego
- olej
- masło
- czerstwa – namoczona bułka
- 2 jajka
- bułka tarta
- płatki kukurydziane pokruszone
- sól, pieprz, przyprawa do mięsa wołowego, chili
Wykonanie :
Mięso wymieszać z posiekanymi w drobną kosteczkę ogórkami, musztardą, octem, odciśniętą bułką, jajkami i przyprawami.
Odstawić mięso na 2h do lodówki.
Formować podłużne kotlety, panierować w wymieszanej bułce tartej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi i smażyć na oleju z masłem na rumiano.