Składniki :

• sałata lodowa
• sałata masłowa
• sałata rzymska
• rukola
• roszponka
• zielone oliwki
• pierś z indyka
• sól, pieprz, curry, ostra papryka
• 2 ząbki czosnku
• parmezan
• bułka na grzanki
• majonez
• jogurt naturalny
• koperek
• natka pietruszki

Wykonanie :

Zieleninę  podrzeć na mniejsze kawałki  i włożyć do salaterki.
Dodać pokrojone w plasterki oliwki.
Indyka pokroić na cienkie paseczki, przyprawić solą, pieprzem, curry i papryką i usmażyć na oliwie na rumiano.
Odstawić do ostygnięcia.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać 3/4 szklanki jogurtu naturalnego, 2 czubate łyżki majonezu, posiekaną natkę pietruszki i koperek, sól, pieprz i zmiksować blenderem.
Bułkę pokroić w kostkę i usmażyć na chrupko na oliwie.
Parmezan utrzeć na drobnych oczkach na tarce.
Ostudzone mięso dodać do miski z zieleniną i oliwkami, całość polać sosem, dokładnie wymieszać a następnie posypać parmezanem i na wierzchu ułożyć grzanki.