Składniki :
- wywar warzywny [na marchwi, pietruszce, selerze, porze, cebuli, selerze naciowym, czosnku i z przyprawami]
- 2 puszki białej fasolki
- 2 średnie ziemniaki
- puszka krojonych pomidorów
- 1 mała cukinia
- masło
- oliwa z oliwek
- makaron kolanka, muszelki lub inny dość drobny
- sól, pieprz
- pesto : zmielone orzeszki piniowe, natka pietruszki , bazylia, oliwa, czosnek i parmezan.
Wykonanie :
Ziemniaki pokroić w kostkę i usmażyć na maśle razem z pokrojoną w plasterki cukinią.
Dodać do wywaru warzywnego razem z puszką pomidorów, pesto, odsączoną fasolą, przyprawami i makaronem.
Gotować całość aż makaron i ziemniaki będą miękkie.