Składniki :

• kasza gryczana (ilość wedle uznania)
• mięso mielone (wedle uznania, w zależności od planowanej ilości porcji – ma być o połowę mniej niż kaszy)
• 4 duże cebule
• 3 duże ząbki czosnku
• szklanka suszonych grzybków
• 2 kostki rosołowe mięsne (można dodać inne i więcej)
  
• sól, pieprz, czubryca czerwona, przyprawa gyros kebab
• natka pietruszki
• masło
  

Wykonanie :

Kaszę klasycznie ugotować na miękko w osolonej wodzie z dodatkiem kostek mięsnych, przełożyć do naczynia do duszenia. Mięso razem z czosnkiem i cebulą mocno usmażyć (cebulę i czosnek drobno posiekać) na maśle, przyprawić do smaku. Dodać do kaszy. Grzybki wcześniej zalać wrzątkiem i razem z wodą z parzenia wlać do kaszy. Całość dusić na średnim ogniu często mieszając i ewentualnie przyprawić jeszcze do smaku kostkami mięsnymi, solą i pieprzem. Dodać posiekaną natkę pietruszki.