Składniki :

• 1 łyżka oleju arachidowego
• 5 utartych ząbków czosnku
• 2 posiekane szalotki
• 0,5 kg zmielonego mięsa drobiowego
• 2 łyżeczki przyprawy tajskiej
• 1 utarta marchew
• 1 szklanka posiekanej drobno kapusty pekińskiej
• 1 łyżka sosu sojowego
• opakowanie makaronu ryżowego – ugotowanego i posiekanego drobno
• usmażone cienkie naleśniki
• łyżka masła
• szklanka sosu słodko-kwaśnego
• sól, pieprz
• 1 mała świeża papryczka chili drobno posiekana
• dowolne sosy do podania do maczania [podobnie jak do sajgonek]
• 1 mały kawałek pora [tylko biała część] drobno posiekany
• olej kokosowy
• 2 łyżki sosu ostrygowego

Wykonanie :

Na oleju arachidowym i kokosowym z dodatkiem masła podsmażyć czosnek, chili, szalotki, marchew, kapustę, pora a następnie dodać mięso i przyprawę tajską, wszystkie sosy, sól, sos słodko-kwaśny i całość smażyć na dużym ogniu cały czas mieszając aż mięso będzie gotowe a całość nie będzie zbyt płynna. Sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności a następnie tak przygotowany farsz wymieszać z przygotowanym wcześniej makaronem i zawijać w ciasne rulony z naleśników. Naleśniki smażyć na patelni w dużej ilości tłuszczu z obu stron na rumiano lub posmarować jajkiem i zapiec na rumiano w piekarniku. Podawać z sosami jak do sajgonek.