Składniki :
- usmażone 10 naleśników – do ciasta należy dodać zmiksowane jedno świeże chili i płaską łyżeczkę curry i pół łyżeczki kurkumy
- 2 pokrojone duże pomidory i podsmażone z 1 posiekaną cebulką i 3 posiekanymi ząbkami czosnku na oleju kokosowym
- opakowanie krewetek koktajlowych
- opakowanie średniej wielkości krewetek
- 1 czerwona papryka pokrojona w paski
- 1 mały kawałek pora pokrojony w krążki
- pęczek kolendry
- sok z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- kilka łyżek wody do mąki
- sól, pieprz, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty czerwone curry, 1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
Wykonanie :
Po przygotowaniu pomidorów z cebulką i czosnkiem należy do nich dodać krewetki [małe i duże], paprykę, pora, sok cytrynowy, wszystkie przyprawy i sosy, a następnie dusić aż krewetki będą dobre. Sos podlać wodą i zagęścić mąką. Doprawić do smaku w razie konieczności, dodać posiekaną kolendrę. Gotowy sos – powinien być gęsty i kleisty nakładać na naleśniki i podawać na płasko lub rolować. Podawać gorące.
