Składniki :

• mały kawałek sera żółtego np gouda lub salami
• 1 biała cebula
• 1 duża marchewka
• 1 czerwona papryka
• 1 pietruszka
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• łyżka masła
• usmażone naleśniki
• bułka tarta
• 2 jajka
• tłuszcz do smażenia

Wykonanie :

Ser, marchewkę, pietruszkę utrzeć na tarce na dużych oczkach, cebulę pokroić w cieniutkie piórka, natkę posiekać drobno, paprykę pokroić w cienkie paseczki. Tak przygotowane warzywa wysmażyć razem na maśle aż zmiękną, doprawić do smaku i wymieszać z posiekaną natką pietruszki. Do gotowej masy warzywnej dodać ser i dokładnie wymieszać. Usmażone naleśniki zwijać z farszem w koperty , rulony lub trójkąty, panierować w jajku i bułce i smażyć na rumiano z obu stron.