Składniki :

• opakowanie mrożonego szpinaku
• 0,3 kg mielonego mięsa drobiowego
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy
• szczypiorek do podania
• sól, pieprz, 2 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżeczka pasty krewetkowej
• opakowanie małych krewetek
• 2,5l bulionu drobiowego – domowego rosołu – przecedzonego
• 2 łyżeczki masła
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• opakowanie makaronu ryżowego
• świeża kolendra do podania
• 1 łyżka koperku
• kasza manna do mięsa
• 1 jajko

Wykonanie :

Na łyżeczce masła podsmażyć posiekaną cebulę z 2 ząbkami czosnku i szpinakiem z solą i pieprzem. Na reszcie masła wysmażyć krewetki z resztą posiekanego czosnku ze wszystkimi sosami, sokiem cytrynowym, pastą i przyprawami. Rosół zagotować, dodać koperek, usmażone krewetki z całą zawartością patelni i usmażony szpinak. Podgrzewać całość na małym ogniu 10 minut. Do mięsa dodać sól, pieprz, jajko, 3 łyżki kaszy manny i po uformowaniu małych kuleczek wrzucać do rosołu. Gotować na małym ogniu kolejne 10 minut aż mięso będzie gotowe [klopsiki można usmażyć lub upiec]. Sprawdzić smak zupy, doprawić wedle uznania [można dodać więcej sosów w których były smażone krewetki] a następnie zagęścić zupę mąką ziemniaczaną. Przygotować makaron według opisu na opakowaniu i nałożyć do miseczek. Zalać gorącym rosołem z klopsikami i krewetkami i przybrać kolendrą i szczypiorkiem przed podaniem.