Składniki :

• opakowanie mrożonych krewetek
• opakowanie owoców morza
• trawa cytrynowa świeża lub w proszku
• świeży imbir
• listki limonki [kilka sztuk]
• 3 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki brązowego cukru
• 2 limonki
• 1 cytryna
• 100 g pieczarek
• opakowanie pomidorków cherry
• 1 ostra papryczka chili
• świeża natka kolendry
• opakowanie makaronu ryżowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 2 łyżki sosu teryiaki
• 1 biała cebula
• sos słodko-kwaśny tao tao
• sól, pieprz
• grzybki mun [namoczone]
• pędy bambusa
• masło

Wykonanie :

Wszystkie owoce morza usmażyć na maśle z sokiem cytrynowym, solą, pieprzem i chili.
Odstawić na bok.
W garnku z wodą gotować trawę cytrynową, liście limonki, imbir, sól, pieprz, sos słodko-kwaśny i pozostałe sosy, cebulę pokrojoną w piórka, paprykę w cienkie paseczki, posiekany drobno czosnek, pieczarki i zmiksowane na gładki mus pomidorki.
Po 20 minutach wyłowić trawę cytrynową i liście limonki i dokończyć doprawianie zupy dodając pędy bambusa, grzyby mun [namoczone i posiekane w paseczki], posiekaną natkę kolendry, sok z limonek i cukier.
Po kolejnych 20 minutach dodać wcześniej usmażone owoce morza z całym sosem maślanym z patelni.
Zmniejszyć ogień na minimum i gotować kilka minut.
Sprawdzić smak [zupa musi być lekko pikantna i równo kwaśno-słodka], ewentualnie jeszcze doprawić i na koniec dodać do garnka podzielony na krótsze nitki makaron.
Gdy makaron dojdzie – od razu podawać.