Składniki :

• – imbir w proszku (ilość wedle uznania ale powinno być dość sporo)
• – czosnek (dowolna ilość)
• – mięso mielone
• – ostry sos chili (polecam te z firmy tao tao lub kim lan)
• – koncentrat pomidorowy
• – sól, pieprz
• – ostra papryka lub chili w proszku
• – natka pietruszki
• – jajko
• – sok z cytryny
• – bułka tarta i mąka ziemniaczana do panierowania

Wykonanie :

Czosnek przecisnąć przez praskę, natkę pietruszki drobno posiekać, jajko rozmącić z dodatkiem soli i pieprzu . Do mięsa mielonego dodać imbir, zmiażdżony czosnek, ostry sos chili, koncentrat pomidorowy – małą puszczeczkę lub więcej, sól i pieprz, ostrą paprykę lub chili, natkę pietruszki i sok z cytryny . Wszytko dokładnie wymieszać i wyrobić na gładką masę . Formować małe płaskie kotleciki i panierować w jajku a następnie w mące ziemniaczanej zmieszanej z taką samą ilością bułki tartej . Smażyć frykadelki na dość głębokim tłuszczu lub w frytkownicy na złoty kolor .