Składniki :

• małe opakowanie krążków kalmarów
• małe opakowanie średnich krewetek
• małe opakowanie małży
• 1 filet z dorsza pokrojony w grubą kostkę
• ryż jaśminowy do podania
• puszka mleka kokosowego
• olej kokosowy
• mąka ziemniaczana

Marynata :

• 1 mała posiekana drobno cebulka
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku
• 2 łyżki zielonej pasty curry
• odrobina zbitej trawy cytrynowej
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka utartego imbiru
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• płaska łyżeczka chili w płatkach

Wykonanie :

Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą, lekko podgrzać a następnie wymieszać ze wszystkimi owocami morza i na oleju kokosowym szybko podsmażyć. Zalać mleczkiem kokosowym i dusić kilka minut. Zaciągnąć sos mąką i zagotować. Sprawdzić smak, ewentualnie doprawić. Podawać z ryżem.