Składniki :

• 8 pałek z kurczaka
• 8 plasterków wędzonego boczku

Marynata :

• pół łyżeczki przyprawy do mięsa z grilla
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• sól do smaku
• płaska łyżeczka mielonych płatków chili
• pół łyżeczki zataru
• pół łyżeczki sumaku
• sok z 1 cytryny
• płaska łyżeczka wędzonej papryki
• płaska łyżeczka curry
• 7 łyżek oleju

Wykonanie :

Składniki marynaty dokładnie wymieszać ze sobą a następnie natrzeć nią mięso i pozostawić do marynowania na noc w lodówce. Mięso wyjąć z lodówki przed grillowaniem na 4h przed. Pałki z kurczaka owijać ciasno boczkiem i grillować na średnim ogniu po boku grilla często odwracając mięso. Najsmaczniejsze mięso wyjdzie z grilla z pokrywą.