Składniki :

• 0,5 kg mielonej wieprzowiny np karkówki na pół z łopatką
• 1 szklanka kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
• 20-30 dag pieczarek
• 3 żółtka
• 2 średnie cebule
• 4 łyżki oleju
• łyżka masła
• bułka tarta do obsypania foremki
• sól,pieprz

Wykonanie :

Cebulę posiekać drobno i usmażyć na rumiano na maśle z olejem. Dodać posiekane pieczarki i razem smażyć aż grzyby lekko się podpieką a wytrącony płyn odparuje. Dodać sól i pieprz, ostudzić całość, dodać zmielone mięso i kaszę, żółtka, całość dokładnie wmieszać, przełożyć do foremki posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Piec w 180*C przez około godzinę.