Składniki :

• 4 szklanki ugotowanego w osolonej wodzie pęczaku z dodatkiem łyżeczki masła
• natka pietruszki
• 2 opakowania średniej wielkości krewetek
• 1 mała cebulka
• 4 ząbki czosnku
• 1 małe chili
• sól, pieprz
• szklanka białego wytrawnego wina
• dodatki warzywne wedle uznania – groszek, fasolka, szparagi, cukinia itp
• sok z połowy cytryny
• łyżeczka masła
• oliwa

Wykonanie :

Na oliwie z masłem wysmażyć posiekaną cebulkę z czosnkiem, dodać posiekane chili, sok cytrynowy, krewetki, natkę pietruszki, całość przyprawić i smażyć aż krewetki zróżowieją. Podlać winem i dodać pęczak. Całość dokładnie wymieszać i dusić razem co chwila mieszając przez około 10 minut. Sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności i podawać gorące. Wedle uznania można dodać wcześniej wybrane i wysmażone warzywa.